Свою болезнь ищи на дне тарелки, говорят китайцы. Они очень трепетно относятся к еде - практически не употребляют соли, едят много риса, не пьют. Еда, уверены китайские врачи, - это то, что нас образует. То, что дает нам здоровье, энергию и силу.

Стройность и подтянутость для многих женщин сегодня — синоним счастья. Полные дамы мечтают превратиться в изящных и грациозных. А каждая вторая представительница прекрасной половины человечества уверена, что у неё есть пара лишних килограммов. Как же сбросить вес? Отказаться от еды? Голодать? Или сесть на строгую диету? А может быть, пойти на поводу у рекламы и начать покупать продукты, которые обещают быстрое похудение? Ответы на эти вопросы — в очередном выпуске цикла «Без обмана» — «Едим и худеем».

Жизнь с каждым годом становится все быстрее. Производители позаботились и о «быстрых» продуктах. Теперь нам не нужно стоять полдня у плиты, можно просто добавить воды – и все готово. Не секрет, что это «химическая еда», но ведь не будет вреда, если изредка ее есть – думаем мы.
Да, но производителей не устраивает «изредка», они придумали такие продукты на все случаи жизни. На завтрак — быстрорастворимые каши, на обед — домашний суп из концентрированного бульона, на ужин – еще что-нибудь «быстрое». Практически на каждом продукте призывные надписи — с настоящим мясом, с витаминами, с кусочками фруктов, без консервантов. Мы выяснили, что на самом деле мы получаем, добавив кипятка.

Самса и беляши, чебуреки и «слойки», расстегаи и осетинские пироги, хачапури и кулебяки… Пироги наши граждане любят! И покупают удовольствие, которое ложится в желудок тяжелым камнем, вызывает отравление и аллергию, не говоря уже о лишнем весе… Из чего сделаны тесто и начинка в пирогах фабричного производства? Что нам продают под видом «домашних» пирогов? Как выбрать муку для хорошего теста? И какие начинки опасны для жизни? Об этом зрители узнают, посмотрев выпуск «Вот такие пироги» из цикла «Без обмана».

На еду уходит значительная часть бюджета семьи. Сегодня, когда цены на продукты питания растут, вопрос, как сэкономить на еде, встал особенно остро. Мы выясним, что дешевле – приготовить самому или купить полуфабрикаты?
Нас приучили к полуготовой пище, которую можно разогреть в микроволновке, сварить, поджарить и быстро съесть. Нам кажется, это не только удобно, но и выгодно. Но это только кажется. Это заговор против нашего кошелька и здоровья. Мы провели эксперимент. Взяли две семьи близнецов – питаются они тоже примерно одинаково. В одной семье неделю питались полуфабрикатами. В другой – самостоятельно готовили, полностью отказавшись от полуфабрикатов. Попросим их вести особый дневник — считать время и деньги. Сравним результаты.

-- Правда ли, что в помол муки для хлеба идут вредные насекомые, а само сырье отбеливают средством для выведения прыщей?
-- Неужели пекарские дрожжи выращивают на соляной кислоте? И сколько микроорганизмов остается в хлебе после горячей печки?
-- Как можно легко и дешево сделать пышный, но химический каравай?
-- Какой колобок убежал от бабушки в старину, и захотят ли его съесть современные покупатели?
-- Как бизнесмены богатеют на запахе "детства", и куда пропал советский хлеб?
-- В какой магазин отправляться за свежей выпечкой и стоит ли переплачивать за модный зерновой батон?

+18 Кизлярский завод – старейшее предприятие в России по производству коньяка, чья история началась в 1885 году. В это время профессиональный винодел Давид Сараджев объединил несколько винокурен, которых тогда было много в окрестностях города Кизляр. Он ввел классическую французскую технологию производства коньяка, но использовал и свои собственные идеи. На Кизлярском коньячном заводе в республике Дагестан побывал ведущий RTG TV Андрей Иванов и убедился, что люди и коньяки – это старые знакомые, изучающие друг друга годами. Кизлярский завод – старейшее предприятие в России по производству коньяка, чья история началась в 1885 году.

Этикетки утверждают: продукты натуральные. Но осталось ли что-то натуральное на наших прилавках? Как уберечься от генно-модифицированной, напичканной химией еды?

Скоро лето – время шашлыков и отдыха на природе с друзьями. Удивите своих родных и близких своими кулинарными шедеврами: шашлыками, шпикачкамм и гарниром к мясу.

Человечество стало потреблять слишком много мяса. Для многих оно превратилось в настоящий наркотик. Почему современный человек зависит от мяса? Как формировались наши пищевые пристрастия? Что полезнее: рыба или мясо?