«Очная ставка» — новый документальный проект НТВ о людях, оказавшихся в непростых ситуациях, о проблеме выбора, о принятии судьбоносных решений. В основе каждого выпуска — реальная история, рассказанная ее непосредственным участником, финал которой пока неизвестен…

Второй сезон шоу. «МастерШеф» - масштабное кулинарное реалити-шоу, снискавшее популярность среди зрителей во всем мире (его американский собрат - «MasterChef» - был признан лучшим развлекательным шоу 2009 года в США и удостоен статуэтки «Эмми»). На территории Украины шоу подобного масштаба запускается впервые. Главная цель программы - выбрать из тысяч претендентов на участие всего 20 достойных поваров-любителей, которые на протяжении нескольких недель будут бороться за звание самого лучшего шеф-повара Украины. Критерий отбора участников таков: человек, желающий попасть в проект, должен уметь и фанатично любить готовить.

Эти люди выжили во время Великой Отечественной войны и сразу попали в «лагеря смерти», на Колыму. По крайней мере два миллиона человек были в плену в Германии. Это расценивалось, как предательство Родине, статья 58. Лагеря смерти – новшество НКВД действовало безупречно. Оно было нацелено на уничтожение «врагов народа». Нет, там не убивали, люди просто сами не выдерживали, зверели и уничтожали друг друга, кто-то умирал от болезней, от холода и голода. В фильме несколько реабилитированных заключённых рассказывают о своей жестокой судьбе, о том, что мало кто знает, о том, что держалось в строгой секретности много лет. Это нюансы «зэковской» жизни, дикой и жестокой.

В известной фразе "Казнить нельзя помиловать" большинство наших сограждан ставит точку после слова "казнить". И лишь очень немногие после слова "нельзя." Кровь за кровь или милость к падшим? Вернется-ли в Россию смертная казнь? Кто может помиловать заключенных? Последние минуты жизни приговоренных к высшей мере и цена судебных ошибок - в документальном расследовании программы "Совершенно секретно".

Неуловимые тени, которые пренебрегают законами и обожают скорость – это Ангелы Ада. Именно такое название получил клуб байкеров, а во многих странах органы порядка называют байкеров «бандой на мотоциклах». Двенадцать байкеров родом из Эльзаса оказались на дорогах Дикого Запада. Все они являются членами одного французского клуба байкеров. Покинув самолет, бесшабашные мотоциклисты седлают арендованные «Харлеи». Аренда одного байка обходится 120 долларов в день. Они пересекают страну, находясь в движении по 10 часов в сутки. Конечная цель прибытия - северо-запад США, городок Стёрджис, который находится в северной Дакоте. Именно там должен проходить мировой слет байкеров. Последнюю остановку перед конечной целью – гора Рашмор, на которой высечены лики известных президентов США. А в пункте прибытия путешественников встретят около 700 тысяч байкеров, которые приехали сюда для того, чтобы отдать дань уважения самому знаменитому мотоциклу в мире – легендарному «Харлей Девидсон». Сумасшедшая скорость, крутые виражи и мощные мотоциклы – а что же еще нужно настоящему байкеру?

В советское время сосиски считались самым настоящим деликатесом, и в провинции достать их было невозможно. А сегодня это рядовой продукт питания, доступный каждому...
Корреспонденты программы тайно устроились на работу на крупный мясокомбинат и узнали все тайны "сосисочного" производства. К сожалению, половина российских сосисок сегодня производится вообще без использования мяса! Главная задача любых производителей – снижение себестоимости продукции, поэтому на заводах за копейки работают гастарбайтеры, а все натуральные ингредиенты заменяются искусственными...

Этот фильм о одном из экстремальных ощущений, которое дает скорость. Кстати почему мы все любим скорость, почему для одних это важнее жизни, а для других она и вовсе не важна? Раньше, когда по земле бродили динозавры, люди почти каждый день подвергались опасности, ну а мы почти и не сталкиваемся. В момент опасности на мозг начинает работать в режиме экстрима, а организм вырабатывать адреналин. В наше время, развитых технологий, нам достачно сесть в машину и разогнаться как можно быстрее. Для многих скорость подобна наркотику, чем быстрее тем больше вы оказываетесь в нирване. Джереми Кларксон – ведущий, будет проводить на наших глазах эксперименты, чтобы самому испытать всю силу скорости. Мы увидим скоростные спуски с гор, бобслей, американские горки, гонки автомобилей, полеты на боевых самолетах.

Перечень, описания и фотографии многочисленных археологических находок, свидетельствующих о том, что на нашей планете, как минимум, в течение последних нескольких десятков и сотен тысяч лет обитала высокоразвитая в техническом отношении цивилизация. Причём, уровень её развития был неизмеримо выше нашего сегодняшнего. Расшифровка надписей на многих находках...

Татуировка сегодня – дело обычное. Нательными росписями себя украшают молодые и старые, бедные и богатые, рабочие и студенты, артисты и бизнесмены – подчас даже не задумываясь о том, что означает рисунок на их коже...
Каково влияние татуировок на здоровье и на судьбу человека? Правда ли, что татуировка – это код, который несет в себе некую информацию? Авторы не только расскажут об исторических корнях и жанровом разнообразии татуировок, но и раскроют некоторые секреты "расписной" братии - например, как наколки помогают выследить преступников, какими татуировками "метят" уголовных авторитетов? А сколько татуировок можно считать нормой - одну, две, три или больше? Что мы знаем о причинах "синей болезни", когда человек не в состоянии остановиться, а на его теле появляются все новые и новые рисунки? И почему психологи сравнивают это с наркотической зависимостью?

Гордон Рамзи, Джо Бастианич и Грэм Элиот в очередной, заступили для выполнения ответственной задачи — выбора наилучшего непрофессионального повара Америки!