Канал "Дискавери" подготовил для Вас новый документальный сериал под названием "Brew Masters" – "Мастера пивовары", созданного специально для тех, кому интересны тонкости процесса пивоварения в разных странах. Его ведущим стал Сэм Калаген – владелец пивоварни Dogfish Head Brewery, расположенной в Делавере, США. Его пиво известно тем, что варится по старинным рецептам китайцев и ацтеков....
1. Пиво "Bitches Brew" / Bitches Brew. 2. Чича / Chicha. 3. Тыква и тамарилла / Punkin & Portamarillo. 4. От зерна до стакана / Grain to Glass. 5. Античный эль / Ancient Ale. 6. Три пива для итальянского ресторана.
1. Пиво "Bitches Brew" / Bitches Brew:
Основатель "Dogfish Head Brewery" Сэм Калаген сотрудничает с Sony Records: они должны создать пиво к 40-летию альбома Майлза Девиса "Bitches Brew".
2. Чича / Chicha:
В этом эпизоде Сэм Калаген отправляется в прошлое и воссоздает чичу, национальный напиток Перу из кукурузы.
3. Тыква и тамарилла / Punkin & Portamarillo:
В этой серии Вы узнаете секреты производства тыквенного пива.
4. От зерна до стакана / Grain to Glass:
В Dogfish Head Brewery по традиции используют древесину. Когда одна компанию предлагает Сэму использовать стружку кедра, это вызывает у него интерес. Узнайте, как готовится кедровое пиво.
5. Античный эль / Ancient Ale:
В этой серии "Пивоваров" мы сварим пиво по старому рецепту. Для этого Сэм Калаген отправится в Каир (Египет), чтобы оживить пиво, которому уже 4 тис. лет. Знакомьтесь – античный эль.
6. Три пива для итальянского ресторана / Three Beers for Batali:
В этой серии основатель Dogfish Head Brewery сварит три новых сорта пива для Batali, владельца гигантской итальянской империи еды «Eataly», который планирует открыть свой собственный паб "La Birreria".
Пивовары / Brew masters (1 сезон: 6 серий) смотреть онлайн
Проблемы с видео FAQ вопрос - ответ
1747 |
+0 |
30.07.2013 13:22
|
Рейтинг: 
