В рационе среднестатистического москвича витаминов не хватает. Как помочь своему организму, чтобы выглядеть лучше и чувствовать бодрее? Сделаем витаминный коктейль и выведем собственную формулу здоровья в программе "Познавательный фильм"

Нет ничего вкуснее сочетания мяса и теста! Мясные пироги есть во всех кухнях мира. Что мы покупаем в магазинах, кулинариях и точках общепита? Можно ли сделать чебурек, безвредный для фигуры?

Мировая сенсация, авторы самой полезной программы обнаружили настоящую причину вашей полноты. Зря вы грешили сами на себя, толстыми вас делают не плюшки и салат оливье, а антибиотики, лекарства, которыми вы лечите простуду и продукты, которыми вы кормите своих детей. Вы сами выращиваете внутри себя супербактерии, их почти невозможно уничтожить.

Еда будущего... Какой она будет? Что придется кушать нашим праправнукам на завтрак? Если мы с вами только что задумались над этим вопросом, то ученые уже несколько лет пытаются найти ответ. Миниатюрный по длительности сериал повествует зрителям о том, с какими сложностями столкнутся следующие поколения в отношении приготовления еды. В разных странах мира будет происходить процесс постепенной трансформации кулинарии. Мы вместе с героями фильма проследим за тем, как на данный момент происходит проблема будущей нехватки ресурсов для обеспечения будущих поколений простейшей едой. Возможно, уже сегодня открыты новейшие формы питания.
Завтраки, ужины и обеды в традиционном исполнении находятся под угрозой исчезновения уже через несколько десятилетий? Стоит поспешить насладиться бабушкиной кашей или мамулечкиными оладушками, чтобы передать на генетическом уровне память о них своим детям и внукам.

История о том, как общество потребления и мода на «здоровое питание» на самом деле приводят нас к ожирению. Австралийский режиссер и актер Дэймон Гамо снимает на камеру свой эксперимент, в ходе которого он начинает питаться исключительно едой, имеющей маркировку «healthy» (полезно для здоровья), чтобы раскрыть для зрителей всю горькую правду о сахаре, который на самом деле скрыт в свежевыжатых соках, обезжиренных йогуртах, мюсли, протеиновых батончиках и другой «полезной» еде.
Фильм демонстрирует изменения, которые происходят с телом молодого человека, до начала эксперимента не испытывающего проблем с лишним весом. Благодаря познавательному путешествию Дэймон освещает неизвестные многим факты о том, как строится индустрия пищевой промышленности и какого сахара на самом деле стоит опасаться на полках супермаркетов. Этот фильм навсегда изменит ваше представление о здоровом рационе.

Какие пищевые добавки используются в процессе изготовления хлеба и зачес они нужны мы объясним на примере трех буханок. В каждую из них помимо основных ингредиентов: муки, дрожжей, воды, сахара и соли будут добавлены разные улучшители. Один замес будет без добавок, один замес будет с аскорбиновой кислотой и третий замес будет с комплексным пекарным улучшителем. Аскорбиновая кислота, известная всем с детства необходима нашему организму. Это органическое соединение нужно для нормального функционирования соединительной и костной ткани

Предлагаем вашему вниманию цикл научно-популярных передач "Еда живая и мёртвая", в которой ее автор и ведущий Сергей Малозёмов расскажет зрителям о давно уже привычных продуктах питания в научной точки зрения. Какие продукты питания полезны, а какие могут нанести вред здоровью? Какая еда лучше всего подходит для диеты? Как правильно хранить продукты? Ответы на эти и другие вопросы смотрите в программе "Еда живая и мёртвая", которая выходит по субботам в эфире телеканала НТВ.

Продукты, после употребления которых начинаешь прибавлять в весе, известны всем. Их немного, это сладкая газировка, булка, тортики, фаст-фуд, чипсы. Но имеется еще пять продуктов, после поедания которых мы думаем, что уж точно не поправимся. В сегодняшней программе мы расскажем про такие калорийные бомбы, которые доводят до ожирения и инфарктов с инсультами. Всем известно, что когда сидишь на диете, нужно употреблять в пищу кабачки, цветную капусту и брокколи. Естественно, в сыром виде это никто не употребляет. Кабачки мы едим в виде икры, но мы даже не догадываемся, что калорийность икры в 4 раза выше чем калорийность кабачков в сыром виде. Из-за чего же это происходит, расскажем сегодня.

Из курицы варят суп, ее жарят, тушат, кладут в пироги. Насколько качественна курятина в России? Можно ли ее есть, не опасаясь за свое здоровье? Возможно ли просроченной курице дать вторую и третью жизнь? Опасны ли для человека антибиотики, которыми кормят кур?

Обязательно ли есть суп или можно как-то перебиться без жидкого? Что по этому поводу говорит наука? Кому не стоит есть наваристые супы? Что такое крем-суп? Не повредит ли поедание вчерашнего борща? Несколько известных женщины посоветует попробовать то, что едят сами. Нут, любимая еда веганов, но также нравится и мясоедам. Почему нут очень популярен на Востоке? Не повредит ли здоровью частое употребление хумуса, который готовят из нута?