Человечество неуклонно толстеет. Эпидемия ожирения захватила развитые страны. Для усиления вкусовых качеств пищевая промышленность добавляет в еду всё больше жира, соли, сахара. Для одних людей еда превращается в наркотик, другие садятся на мучительные диеты, а то и вовсе отказываются от еды...

Что такое ГМО, как они работают и стоит ли бояться, если они есть в том, что мы едим, смотрите в "Специальном репортаже".

Люди, отказавшиеся от мяса и рыбы, убеждены: вегетарианство — это истина. Чудесным образом оно влияет на состояние здоровья и самочувствие. Но специалисты в области питания предостерегают: отказавшись от мяса, организм не будет получать очень важные органические микроэлементы. Так полезно или вредно вегетарианство? И кто же мы по своей природе: хищники или травоядные?

Овощи - основа правильного питания и любых диет, главный источник всех необходимых нашему организму витаминов и минералов. Именно с них начинается прикорм грудных младенцев. Но так ли они полезны? Американские противники пестицидов прозвали их "химическим оружием". Что таят в себе современные овощи? Почему их употребление вызывает сбои в работе щитовидной железы и становится причиной самых распространенных сердечно–сосудистых заболеваний?

Год от года в России растет потребление замороженных продуктов. Однако о их вреде и пользе до сих пор идут жаркие споры. Как определить качество замороженных продуктов? Что скрывается под коркой льда?

Молоко, творог, сыр, глазированные сырки, шоколад, сливочное масло, мороженое, печенье. На первый взгляд, это совершенно разные продукты, но на самом деле у них одна основа – пальмовое масло. По статистике, до 80% молочных продуктов сегодня изготавливают с его применением. А оно, между тем, является самым дешевым и вредным из всех растительных масел. Как пальмовое масло выглядит на самом деле, и каким образом его превращают в молочные и другие продукты, смотрите в программе "Нераскрытые тайны".

Могут ли определенные продукты увеличить коэффициент интеллекта и продолжительность жизни? Добавит ли правильная еда шансов желающим забеременеть? Всем нам необходимо питаться, но питание давно превратилось в нечто большее, чем просто жизнеобеспечение. Этот проект — попытка с юмором взглянуть на то, чье влияние сильнее: наше на еду или еды на нас.

Некоторые его любят, некоторые ненавидят, некоторые не могут поверить, что это обсуждается. Неужели так сложно узнать правду полезно молоко или нет? Авторы этого фильма задались вопросом - вредно молоко или полезно. Для большинства ответ очевиден - конечно полезно, это же первый продукт, который человек и не только человек, а и детеныши животных, потребляют с первых минут своей жизни. Но молочные жиры это те жиры, которые поднимают уровень холестерина и могут привести к различным проблемам со здоровьем. Существует новое исследование, которое выявило связь с раком простаты, поэтому взгляд на молоко сильно изменился. Двух одинаковых людей нет, поэтому не может быть и однозначного ответа - вредно молоко или полезно. Тем не менее мнения различных специалистов на сегодняшний день однозначно - это полезный продукт, другое дело в каких количествах его потреблять, где оно было произведено и как хранилось. Но хорошего молока взять на сегодня почти не где, поэтому нам остается пить то, что продается в магазинах, и надеяться на то, что с нами ничего плохого не произойдет.

Многие из нас мечтают похудеть и, чтобы сбросить лишние килограммы, прибегают к самому простому способу - диете. Ведь сегодня в Интернете, журналах, рекламе представлено огромное количество самых разных методов похудения. Но даже самые популярные из них имеют противопоказания и подходят далеко не всем. Если вы хотите эффективно избавится от лишнего веса, диск "Энциклопедия диет" поможет вам. Благодаря ему вы узнаете, какие типы диет существуют, плюсы и минусы каждой из них, услышите много других полезных советов, которые позволят каждому найти свой способ снижения веса. Индекс массы тела. В этом разделе подробно объясняется, как правильно рассчитать индекс массы тела. Есть ли у вас избыточный вес, он позволит определить какое количество лишних килограмм нужно сбросить для идеальной стройности. Как выбрать диету? Продержавшись на диете какое-то время, под конец можно легко сорваться и... съесть вкусную булочку или шоколадку. Происходит это потому, что употреблять ненавистные продукты уже попросту нет ни сил, ни терпения. В итоге такая диета приносит больше вреда, чем пользы, а лишний вес возвращается. Как выбрать диету, чтобы добиться желаемого результата, вы узнаете из этого раздела. Диеты. Обзор самых популярных на сегодня диет. В нем подробно рассматривается, в чем суть каждой из них, какую лучше использовать, чтобы сбросить пару лишних килограммов за несколько дней, а какую - для достижения долгосрочного и надежного результата. Ну и, конечно, указываются особенности известных методов похудения, раскрываются их секреты.

Сегодня в любом супермаркете можно купить любой соус – острый, сладкий, кислый, соевый, грибной, шашлычный. К услугам гурманов тартар, майонез, кетчуп, соус к рыбным блюдам, к мясу… Десятки красочных упаковок обещают сделать вкус блюда неповторимым, но можно ли верить рекламе производителей? На что следует обращать внимание при покупке соуса?